台灣農業化學會編輯委員會 ( 114 年)
　
　　　理事長 (President)：鄭光成 (Kuan-Chen Cheng)

　　　總編輯 (Editor-in-Chief)：劉啟德 (Chi-Te Liu)

           經理編輯 (Managing Editor)：陳明煦 (Ming-Hsu Chen)

　　　編輯委員 (Editorial Board)： (按姓氏筆劃排序)

　　　王尚禮 (Shan-Li Wang)、呂廷璋 (Ting-Jang Lu)、李昆達 (Kung-Ta Lee)、

           洪傳揚 (Chwan-Yang Hong)、張祐維 (Yu-Wei Chang)、許正一 (Zeng-Yei Hseu)、

           陳威戎 (Wei-Jung Chen)、陳淑德 (Su-Der Chen)、陳又嘉 (Yo-Chia Chen)、

           楊健志 (Chien-Chih Yang)、廖憶純 (Yi-Chun Liao)、鄒裕民(Yu-Min Tzou)、

           賴喜美 (Hsi-Mei Lai)、蔡宗佑 (Tsung-Yu Tsai) 、謝昌衛 (Chang-Wei Hsieh)、

           顏瑞泓 (Jui-Hung Yen)、羅翊禎 (Yi-Chen Lo)、羅凱尹 (Kai-Yin Lo)

　　　編輯幹事(Editorial Assistant)：吳卓穎 (Cho-Yin Wu)、楊佳芸 (Jia-yun Yang)

           經理編輯幹事(Managing Editor Assistant)：李子鳳

　　台灣食品科學技術學會編輯委員會 ( 114 年)　

　　　理事長 (President)：翁聰賢 (Tsung-Hsien Weng)

　　　總編輯 (Editor-in-Chief)：郭孟怡 (Meng-I Kuo)

　　　編輯委員 (Editorial Board)： 
　
　　　江文德 (Wen-Dee Chiang)、吳明昌 (Ming-Chang Wu)、吳彰哲 (Chang-Jer Wu)　
　　　林麗雲 (Li-Yun Lin)、侯智耀 (Chih-Yao Hou)、徐慶琳 (Chin-Lin Hsu)
　　　張永和 (Yung-Ho Chang)、張祐維 (Yu-Wei Chang)、陳億乘 (Yi-Chen Chen)
　　　陳輝煌 (Hui-Huang Chen)、潘敏雄 (Min-Hsiung Pan)、鄭光成 (Kuan-Chen Cheng)
　　　謝昌衛 (Chang-Wei Hsieh)、謝榮峯 (Jung-Feng Hsieh)、顔國欽 (Gow-Chin Yen)
　       龔瑞林 (Zwe-Ling Kong)、楊登傑 (Deng-Jye Yang)、徐國強 (Kuo-Chiang Hsu)
　　   張文昌 (Wen-Chang Chang)、林貞信 (Jen-Shinn Lin)

          編輯幹事(Editorial Assistant)：余玟瑤 (Wen-Yao Yu)

          編輯顧問(Consulting Editors) : David R. Lineback, John O' Brien, Toshihiko Osawa, John R. Whitaker

          發行人：蘇遠志 (Yuan-Chi Su)